キッチンであらゆる種類の調味料を保管する方法は？

最近は種類も増えてきました調味料.ほとんどの家にはさまざまな種類があります調味料、調理中に簡単にアクセスできるように、室温で保管されます。しかし、すべての調味料は常温保存できますか？ネットでオイスターソースは要冷蔵って本当？正しく保存するには？今日は調味料についてのちょっとした知識について話しましょう。

オイスターソースの保存方法は？

1. 主な成分オイスターソース

特定の調味料製品をどのように保存するかを言うには、まずその組成を見る必要があります。オイスターソースは牡蠣の身から作られます。熱湯を用いて有効成分を抽出し、濾過して抽出液を得る。そこに砂糖、塩、でんぷんなどの調味料を加え、所定の温度まで加熱します。ろ過、冷却、品質検査、瓶詰めなどの一連の工程を経て得られる製品。

2. 保存方法オイスターソース

オイスターソースは新鮮なカキの独特の香りがあり、多くの栄養素が含まれています。しかし、成分の多くは室温で酸化分解しやすい。ふたを開けた後、環境中の微生物の成長と繁殖に優れた生活条件を提供し、それによって悪化します。

そのため、フタを開けたオイスターソースは常温ではなく、0～4℃の冷蔵庫で保存することをおすすめします！

オイスターソースの話が終わったら、他の一般的なスパイスの保存方法について話しましょう。